Модуль Barmatic Boston Cafe  — это компактное и многофункциональное решение из серии Oxygen, специально разработанное для интеграции кофейного сервиса в барную стойку. Он объединяет в себе зону подготовки, систему утилизации отходов и узел для мытья инвентаря на площади всего 0,26 м².

Технические характеристики

Функциональные элементы

Модуль Boston Cafe спроектирован как «станция полного цикла» для бариста или бармена, работающего с кофе и коктейлями:

1. Интегрированная мойка с ринзером: Малая раковина оснащена омывателем высокого давления. Это позволяет мгновенно ополаскивать питчеры, джиггеры и шейкеры, экономя время и воду.

2. Выдвижная разделочная доска: Высококачественная доска («luxury sliding cutting board») закрывает часть модуля, создавая дополнительное рабочее пространство для нарезки гарниров или подготовки посуды.

3. Встроенный нок-бокс (Knock-out box): Поворотный механизм для выбивания кофейной таблетки из холдера. Это решение позволяет быстро утилизировать кофейный жмых, сохраняя эстетику рабочего места.

4. Система сбора отходов: Под рабочей поверхностью расположен вместительный мусорный контейнер, доступ к которому осуществляется через отверстие в столешнице (под разделочной доской).

5. Компактность: Ширина всего 400 мм позволяет легко «вписать» этот модуль между основной коктейльной станцией (например, 200018) и пивным модулем, превращая бар в универсальную точку продаж.

Преимущества для бизнеса

• Гигиена: Все мокрые процессы и утилизация отходов локализованы в одном месте из нержавеющей стали, которая легко моется и не впитывает запахи.

• Эргономика: Бармену не нужно делать лишних шагов к общей мойке или мусорному баку — всё необходимое находится под рукой.

• Долговечность: Сталь марки AISI 304 устойчива к постоянному воздействию горячей воды, кофейных масел и чистящих средств.